Dumpling Wrappers-Kulit Siomay

By | November 21, 2018

Dari kemarin rencana bikin siomay, tapi pas ke pasar kok malah lupa beli kulit siomaynya. 
Buka buka cookpad ketemu resep dari mba Fitri Sasmaya, ngga ribet ternyata. Hasil akhir saya 35 lembar kulit siomay diameter 10 cm. Memang sengaja gilasnya tipiiss.

Bahan-bahan

  1. 180 gr terigu serbaguna
  2. 20 gr tapioka
  3. 1 sdt garam
  4. 1 sdm minyak goreng
  5. 120 ml air panas
  6. 1 sdm maizena

Langkah

  1. Campurkan tepung terigu, tapioka, garam dan minyak sayur  
  2. Tambahkan air panas, aduk rata dengan sendok. Tambahkan maizena, uleni sampai kalis  
  3. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik selama 30 menit  
  4. Uleni lagi sebentar, bentuk bulat panjang lalu potong2 dgn scrapper  
  5. Gilas dengan rolling pin, bentuk bulat dengan cookies cutter diameter 10 cm. Taburi dengan maizena supaya tidak saling lengket

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *