Ikan Nila Asam Padeh

By | May 20, 2018

Bagi para pecinta makanan ikan yang menghidari masakan berlemak,masakan Asam Padeh ini menjadi piliham yang tepat ya silahkan dicoba 

Bahan-bahan

  1. 1 kg Ikan Nila/ikan kakap
  2. 10 siung bawang merah
  3. 1 siung bawah putih
  4. 1 ruas jahe
  5. 1 ruas kunyit
  6. 1 ruas lengkuas digeprek
  7. 2 batang sereh digeprek
  8. 2 batang daun kunyit diikat
  9. 4 buah belimbing wuluh dipotong2
  10. 3 biji asam sunti
  11. 7 buah cabe merah
  12. 1 buah jeruk nipis
  13. secukupnya Garam
  14. 15 biji cabe rawit (bs diskip klo gak suka pedas)

Langkah

  1. Cuci bersih ikan nila/kakap lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam  
  2. Kemudian belender smua bahan-bahan kecuali lengkuas,daun sereh dan daun kunyit  
  3. Masukkan ikan kedalam wajan lumuri semua bumbu yang sudah diblender tadi,termasuk lengkuas,daun sereh,daun kunyit,belimbing wuluh yang sudah dipotong2, cabe rawit dan garam.  
  4. Lalu tuangkan air hingga ikan dan bumbunya terendam smuanya kemudian nyalakan apinya. Sesekali diaduk hingga mendidih,cek rasa
  5. Apabila sudah pas rasanya matikan kompor, Ikan Nila Asam Padeh resep bunda Darell siap dihidangkan 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *