Ikan Panggang Sambel Bledek

By | October 10, 2018

Hari yg sibuk hari ini, cari menu yg simple utk makan malam. Ini sambel kesukaan pak_e karena bisa buat badan hangat dan ngences karena pedesnya

Bahan-bahan

  1. I kg ikan nila
  2. 2 jeruk nipis
  3. Bumbu halus:
  4. 100 gr cabe rawit hijau
  5. 2 bwg putih
  6. 3 kemiri sangrai
  7. 1/2 sdk merica bubuk
  8. optional Garam
  9. Mentega utk memanggang

Langkah

  1. Bersihkan ikan. Lalu difilet utk dipanggang. Rendam dgn garam dan jeruk nipis. Diamkan 30 menit.  
  2. Panaskan teflon, saya pakai happycall. Beri mentega, masukan ikan. Tutup selama 10 menit, lalu buka, panggang sampai berwarna kecoklatan. Olesi mentega baru dibalik.  
  3. Panggang sampai berwarna kuning merata.  
  4. Haluskan semua bumbu sambal. Setelah halus beri jeruk nipis. Sambal dan ikan panggang siap dinikmati dgn tambahan jeruk nipis bila kurang asam. Biasa ditambah lalapan yg disukai.  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *