Opor Pedas Ayam Kampung

By | August 12, 2018

Opor ayam kampung ini favorit banget dirumah karena ayam juga ngga perlu beli..tinggal tangkap di kandang mau ngga favorit gimana coba hehehehe hanya saja saya ngga pakai cabe seperti didalam resep ,bukan karena harga cabe lagi mahal lho moms ini karena dirumah saya ada Monik Monik maksudnya anak saya yang ngga suka pedas ayam kampung mau dibumbuin apa aja mah tetep lezat aroma ayam yg gurih saja sudah bikin laper apalagi dibumbuin gulai wow bakalan tambah laper so cobain yuk moms

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 3 batang serai memarkan
  3. 1 ruas ibu jari Laos,memarkan
  4. 1 sdt air asam jawa
  5. 1 lembar daun kunyit
  6. 1 liter santan
  7. Bumbu haluskan:
  8. 10 butir bawang merah
  9. 1 ruas ibu jari jahe
  10. 5 siung bawang putih
  11. 4 butir kemiri sangrai
  12. 10 buah cabe merah (saya skip)
  13. 1 sdt garam
  14. 1 sdm gula pasir

Langkah

  1. Siapkan bahan bahan  
  2. Masukkan santan di wajan atau panci,didihkan  
  3. Kemudian masukkan serai,Laos,daun kunyit dan bumbu halus,didihkan  
  4. Setelah mendidih masukkan potongan ayam tambahkan air asam Jawa,masak hingga ayam matang dan empuk,masak dengan api kecil saja ya moms..agar bumbu meresap sempurna,jangan lupa agar selalu diaduk santannya agar tidak pecah,setelah santan menyusut dan daging ayam empuk,angkat dan sajikan gulai ayam kampung yang endesss  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *