Sambel Tempe Kemangi

By | February 5, 2018

Tadinya males makan, liat dikulkas ada tempe trus inget sama sambel ini. Jadi deh metik kemangi lanjut eksekusi .

Bahan-bahan

  1. 1/2 papan tembe kedelai
  2. 5 buah cabai keriting merah
  3. 2 buah bawang putih
  4. 1 buah bawang merah
  5. Secukupnya garam
  6. Sedikit gula pasir
  7. Sedikit penyedap rasa
  8. Minyak goreng
  9. Daun kemangi

Langkah

  1. Potong dadu tempe, sisihkan. Siapkan cabai, baput, bamer, garam. Potong menjadi beberapa bagian.  
  2. Goreng cabai, baput dan bamer (tapi lebih segar tidak digoreng, jadi cara ini bisa diskip saja). Ulek, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Testi rasa.  
  3. Goreng tempe, tingkat kematangan sesuai selera. Angkat langsung masukkan ke cobek selagi panas. Ulek kasar.  
  4. Setelah halus, masukkan kemangi yang sudah dicuci bersih.  
  5. Campur dan ulek sedikit demi sedikit sampai merata.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *