Soto Toge dan Tahu

By | July 14, 2018

Bahan-bahan

  1. 1 bungkus mie soon
  2. Toge secukupny
  3. 1 bungkus tahu putih
  4. Daun bawang
  5. Seledri
  6. Gula
  7. Mericaa bubuk
  8. Garam
  9. Royco ayam
  10. Air
  11. Minyak goreng
  12. 2 lembar daun jeruk
  13. 2 buah sereh
  14. Bumbu halus
  15. 4 siung bawang putih
  16. 6 siung bawang merah
  17. 3 buah kemiri
  18. 1/2 ruas Jahe
  19. 1 ruas kunyit

Langkah

  1. Potong kecil2 tahu putih bumbui dengan royco sedikit lalu goreng sampai garing  
  2. Didihkan air untuk membuat kuah soto  
  3. Tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan daun jeruk dan sereh.masukkan kedalam panci yg telah berisi air.tambahkan gula,garam dan penyedap rasa.koreksi rasa  
  4. Tuang mi soon kedalam wadah lalu rendam dengan air panas sampai empuk.rendam toge dalam wadah sebentar dengan air panas.  
  5. Potong2 daun bawang dan seledri  
  6. Siapkan didalam mangkuk mi soon,toge,tahu dan siram dengan kuah panas.lalu taburi dengan daun bawang dan seledri  
  7. Soto toge dan tahu siap disajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *