Teri Sambel Kecombrang

By | April 22, 2019

Resep simple tanpa ngulek2 bumbu bund. Kl udah ada menu ini pasti ngabisin nasi

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg teri
  2. 12 siung bawang merah
  3. 5 siung bawang putih
  4. 1/4 kg cabai rawit campur cabai keriting
  5. 1 buah tomat uk. sedang
  6. 1 buah kuncup bunga kecombrang
  7. 2 lembar daun salam
  8. 2 ruas lengkuas, geprek
  9. Minyak
  10. 3 sdm margarin
  11. Gula
  12. Garam
  13. k

Langkah

  1. Rendam teri dg air agar tdk terlalu asin, kurleb 15 menit.  
  2. Siapkan bumbu2. Iris2 bawang merah, bawang putih, dan kecombrang. Utk tomat dipotong dadu kecil2.  
  3. Panaskan minyak, goreng teri sebentar (saya suka digoreng setengah matang bund). Sisihkan.  
  4. Panaskan wajan, lelehkan margarin (boleh pakai minyak bund, sesuai selera bunda ya). Jika sudah leleh masukkan bumbu2 yg sudah diiris beserta salam dan lengkuasnya, tambahkan gula garam, tumis sampai layu kemudian masukkan terinya. Aduk sampai rata.  
  5. Teri sambel kecombrang siap disajikan bund.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *